原料
蒙古磚茶: 15-20克, 鮮牛奶: 500ml, 嚼克(可用稀奶油代替): 50克, 炒米: 適量, 奶皮子: 適量, 奶豆腐: 適量, 楚拉子: 適量, 食鹽: 一小點, 風乾牛肉: 適量, 清水: 1500ml
步驟
1鍋中煮開水,下入蒙古磚茶
2煮15分鐘,過濾掉茶葉,留茶水在鍋中
3倒入牛奶,不停的將奶茶舀起,倒入鍋中,舀起,倒入鍋中,不停的煮10分鐘
4不要嫌累!多揚起奶茶讓茶和奶衝撞,這樣才能做出好喝的奶茶
5加入嚼克,牛肉乾,奶豆腐,楚拉子,再煮5分鐘,也要揚奶茶
6盛到奶茶鍋中,加入適量食鹽,奶皮子
7喝之前加入炒米即可