肉絲: 300克， 香菇: 10朵， 生抽: 多一點， 海天黃豆醬: 一勺
1瘦肉絲用味極鮮腌制10分鐘
2香菇切片
3炒香蔥花，放肉絲，炒至變色，放香菇，放鹽、十三香、醬油，炒好了就是香菇肉絲。 要做炸醬的話，把菜盛出來，鍋里放油炒一勺海天黃豆醬，炸好醬了然後放炒好的香菇肉絲，加水燉一會兒，放水澱粉就可以了，喜歡醬汁的多加一點水。
4成了。
麵條我喜歡用圓圓的那種，和拉麵差不多粗細的那種手工面，特別好吃。平時不喜歡吃麵條的老公能吃一大碗。