紐奧良烤雞腿堡

原料

高粉: 250g, 黃油: 40g, 煉乳: 50g, 牛奶: 140g, 糖: 20g, 鹽: 2g, 酵母: 4g

步驟

1先把雞腿剃骨取肉,一塊雞腿肉切成兩半,用你喜歡的料腌上,那次我用的奧爾良料。然後就可以開始準備面了

2除黃油的液體先放入麵包機,再放其他的材料,開始攪拌至麵糰出筋

3然後加入黃油,繼續攪拌,攪拌至可拉出透明薄膜

4從麵包機中取出,用手再稍微揉一下整形就可以進行第一次發酵了

5第一次發酵至兩倍大後,等量分割成4、5份的樣子。。。忘了哈!滾圓後進行第二次發酵至兩倍大

6二次發酵後,將麵糰排氣,整形,放上烤盤,刷上蛋液,撒上芝麻在烤箱中放入一碗水,進行最後的發酵,至兩倍大

7烤箱180度,15-20分鐘即可

8然後把雞腿肉放進烤箱中,200度烤至微微焦黃。然後在吧麵包切成兩半,放上菜葉,一些沙拉醬、烤好的雞腿肉、一片芝士,夾好漢堡,就可以吃了~~


相關菜譜

  • 紐奧良烤雞腿堡
  • 紐奧良雞腿堡
  • 紐奧良烤雞堡
  • 紐奧良烤雞腿
  • 紐奧良烤雞腿
  • 紐奧良烤雞腿
  • 紐奧良烤雞全腿
  • 紐奧良雞腿烤土豆
  • 紐奧良烤雞腿土豆
  • 紐奧良烤雞全腿
  • 紐奧良烤雞
  • 紐奧良烤雞
  • 紐奧良烤雞
  • 紐奧良烤雞
  • 紐奧良烤雞
  • 紐奧良烤雞胸肉堡
  • 紐奧良雞腿粽子
  • 紐奧良烤整雞
  • 紐奧良烤雞塊
  • 紐奧良烤雞脖
  • 紐奧良烤雞亦
  • 紐奧良小烤雞
  • 紐奧良烤整雞
  • 紐奧良烤雞脖
  • 紐奧良雞翅雞腿粽子
  • 自製 紐奧良雞腿漢堡
  • 紐奧良雞腿披薩
  • 紐奧良雞腿披薩
  • 零基礎自學-紐奧良烤雞腿
  • 紐奧良烤雞翅
  • 紐奧良烤雞翅
  • 紐奧良烤翅
  • 紐奧良烤翅
  • 紐奧良烤翅
  • 紐奧良烤翅