雞腿: 6隻， 啤酒: 1瓶， 醬油: ， 八角: 2個， 蔥: 2根， 姜: 一小塊
1雞腿洗乾淨，在雞腿上肉厚處劃幾個深口便於入味
2熱鍋，倒入油，待油3-4成熱，下入蔥段，薑片，炒出香味
3把雞腿下入鍋，煸到表面變色
4把醬油，和啤酒倒入鍋中，基本沒過雞腿（我的鍋淺，只沒了2/3雞腿，所以要長翻動）
5大火燒開，小火燉到雞腿熟爛（用勺子可以輕易把肉剔下來）
6大火收汁