裡脊: 500g， 五花肉: 500g， 青辣子: 2個， 花椒: 少許， 八角: 少許， 香葉: 少許， 肉桂: 少許， 冰糖: 少許， 麵粉: 500g
1先將裡脊和五花肉分別切塊，過水焯。
2將焯好的肉放入砂鍋中，放入調料，開火燉兩個小時左右。
3燉肉的時候可以把餅子做出來。
也可以將過水後的肉，先紅燒一下再放入砂鍋中燉。