西蘭花: 半棵， 杏鮑菇: 一根
1要用的調味料 油、鹽、糖、蚝油、黑胡椒
2西蘭花半棵，切好，水燒開，西蘭花倒進去，燙3-4 分鐘（喜歡吃軟一點多燙一會，不喜歡吃西蘭花的也多燙會） 杏鮑菇切片，喜歡吃軟的，也放進去燙2-3分鐘
3鍋里放點油，先炒杏鮑菇。 有一點金黃，就可以加入西蘭花了！
4稍作翻炒！ （喜歡酥一點的，多翻炒一會）
5加入蚝油，不要太多。 一勺大小（這個量是一人份，如果一棵西蘭花的話，多放一點哦）
6先放水（一小口的量） 再放鹽！一點點就好
7放糖（因為我喜歡吃甜一點的，大概鹽的三倍） 不喜歡吃甜的，不要放哦
8稍作翻炒，喜歡口味重的可以自行調整調味料。 喜歡口味淡，又想好吃一點的親 可以在最後撒一點黑胡椒！
9最後想說：謝謝看完的親 本人絕對燒菜小白，正在學習中。 有不足或者大神來指點，請留言哦！