辣味中式炒年糕

原料

年糕: 3根, 金針菇: 150g, 娃娃菜: 5片, 香腸: 150g, 植物油: 適量, 生抽: 少量, 辣椒粉: 適量, 糖: 少量

步驟

1準備材料:年糕切片(厚0.5cm左右)、金針菇去蒂洗凈、娃娃菜切絲、香腸切絲,備用。

2鍋中加水燒開,將金針菇和年糕分別水澇下瀝干,注意年糕澇後需儘快下鍋炒。

3熱鍋加入植物油,將娃娃菜、年糕、金針菇放入,翻炒片刻後加水(適量),加入少許生抽和鹽,翻炒幾下,再加入香腸,根據自己口味加入適量辣椒粉,繼續翻炒,快起鍋時加入少許糖。

4一碗熱氣騰騰的辣味炒年糕就好了!


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