簡介

簡單樸實的冬瓜蝦米湯，口味清淡爽口。

原料

3碗水（750毫升），冬瓜400克，蝦米15克，雞味濃湯寶1塊

步驟

1、冬瓜洗凈去皮去籽切塊，蝦米用溫水浸泡片刻，發好後取出。 2、鍋中倒入三碗水，煮沸後加入家樂雞味濃湯寶一塊，攪拌至溶解，再加入蝦米。 3、中火煮5分鐘後加入冬瓜，至煮熟後即可。

小技巧

普通做法的冬瓜蝦米湯，只放鹽和味精，口味過於普通，不妨試試在沸水中放入一塊老母雞湯口味的家樂濃湯寶，攪拌至完全溶解，煲出的湯汁會更加濃醇香鮮。