原料

冬瓜碎，雞蛋或蛋黃，清水或雞湯

步驟

1、冬瓜去皮洗凈切薄片，雞蛋或蛋黃打散； 2、冬瓜加適量清水或雞湯煮軟，然後用勺子搗碎，再淋入蛋液，煮熟即可。