九陽知食丨孜然烤羊排

原料

羊排: 1斤, 洋蔥: 1個, 植物油: 適量, 辣椒粉: 適量, 孜然粉: 適量, 蒜蓉辣醬: 適量, 料酒、鹽: 適量, 黑胡椒、迷迭香: 適量

步驟

1食材準備

2小羊排洗凈,加蒜蓉、黑胡椒、鹽、料酒、迷迭香腌制1小時。

3洋蔥切丁、與辣椒粉、孜然粉、蒜蓉辣醬、少量料酒混合成燒烤醬汁。

4羊排抹上燒烤醬汁,烤箱預熱,200度上下火,烤20分鐘。

5取出後趁熱享用吧!

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小技巧

1.腌制羊排時可稍加按摩,時間也可以稍微久一點,更入味; 2.不同型號的烤箱烤制時間會有細微差別,烹飪過程中隨時觀察羊排,外皮呈焦黃色即可。


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