螺絲青椒: 12隻， 大蒜: 6粒， 紅椒: 2隻
1螺絲椒按紋路剪開，紅椒切碎，蒜切片。
2起沸水鍋，倒入螺絲椒，加點食用油，斷生撈出瀝干水份。
3起適量熱油鍋，加適量食鹽，關火，入蒜片爆香後，加適量沸水開火，放入紅椒碎，適量醬油或者味極鮮，最後入青椒煮開至微軟即可。
水量不要蓋過辣椒，齊辣椒身體的一半即可。