原料

茭頭: ， 醋: ， 糖:

步驟

1洗凈茭頭，去掉最外層的膜

2將茭頭晾乾水分

3醋和糖按自己口味調和好，醋的用量為可以淹沒茭頭為止。

4將洗凈晾乾的茭頭放入調好口味的糖醋中，泡約4天左右，可開罐即食。

小技巧

可根據個人口味決定開罐時間，喜歡入味的就可以泡久一點，喜歡淡點就可以早些開罐。