西紅柿煮牛肉丸

原料

西紅柿: 1個(小的), 牛肉丸: 6個, 糖: 適量, 番茄醬: 適量, 油: 少量, 水: 適量, 鹽: 適量, 胡蘿蔔: 半根

步驟

1把牛肉丸用水解凍,切成小片,把100克水放進鍋里,再把牛肉丸放進鍋里煮7分鐘。

2牛肉丸煮熟後,把水倒掉,把1克油倒入鍋里,再把牛肉丸放進鍋里小火炒2分鐘。

3西紅柿用熱水泡5分鐘,去皮,切三分之一榨汁(或壓爛),再把沒切的西紅柿放進一步碗里,拿勺子壓爛,壓成(如上圖)就可以了。

4把半根胡蘿蔔削皮切絲,小火

5把西紅柿泥放入鍋里,再把汁倒入鍋里,小火燜1分鐘,燜完趁熱加入五克糖和七克番茄醬攪拌均勻。

6把炒好的牛肉丸擺在盤子裡,再把自製番茄醬和炒好的胡蘿蔔絲倒在牛肉丸上,就做好了。

小技巧

1、牛肉丸可用其它肉丸代替。 2、番茄可以拿三分之一榨汁,三分之二壓成泥,也可以全部壓成泥。 3、番茄壓成泥的時侯,可以先切再壓,也可以隔水加熱壓。 4、炒牛肉丸和胡蘿蔔的時候可以加少量鹽和糖


相關菜譜

  • 西紅柿牛肉丸湯
  • 西紅柿牛筋牛肉丸湯粉
  • 西紅柿牛筋牛肉丸湯粉
  • 牛肉丸
  • 牛肉丸
  • 牛肉丸
  • 牛肉丸
  • 牛肉丸
  • 西紅柿肉丸湯
  • 西紅柿肉丸面
  • 西紅柿肉丸湯
  • 西紅柿燉肉丸
  • 泰順肉丸(牛肉丸)
  • 涼拌牛肉丸
  • 豆渣牛肉丸
  • 豆腐牛肉丸
  • 咖喱牛肉丸
  • 番茄牛肉丸
  • 潮汕牛肉丸
  • 菠菜牛肉丸
  • 陳皮牛肉丸
  • 牛肉丸湯麵
  • 牛肉丸麵條
  • 烈火牛肉丸
  • 蛤蜊牛肉丸
  • 薄荷牛肉丸
  • 牛肉丸洋蔥
  • 手工牛肉丸
  • 自製牛肉丸
  • 青椒牛肉丸
  • 番茄牛肉丸
  • 炒牛肉丸
  • 菠菜牛肉丸
  • 牛肉丸湯麵
  • 咖喱牛肉丸