佛手瓜: ， 油: 適量， 鹽: 少許， 蒜瓣: 2瓣
1首先把佛手瓜去皮，沖洗乾淨，剖開，去掉裡面的瓜瓤，然後再用水沖乾淨後，切成薄片。
2鍋里放底油，少熱後，放入佛手片迅速翻炒。
310分鐘快熟後，用刀背把蒜瓣輕輕按扁，放入鍋內，加適量鹽翻炒出鍋。
1.要不斷的翻炒以免糊鍋，不用加水，根據成熟度火調到適度。 2.片不要切的太厚。