蔥油雞絲打滷面

原料

麵條: 3兩, 雞胸肉: 3兩, 小水蔥: 1小把, 胡蘿蔔: 半根, 蚝油: 2大勺, 豆瓣醬: 2大勺, 白糖: 1小勺

步驟

1全部食材合影

2雞肉切絲,小蔥切段,胡蘿蔔、黃瓜用料理器製成超長蔬菜絲。

3中火煎香小蔥至焦黃,取出小蔥留用。

4在蔥油中煸炒雞絲,再倒入混合調味料翻炒,收汁。

5裝盤時記得擺放煎香的小蔥段。

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