砂糖: 40g， 鹽: 1/2tsp， 朗姆酒: 適量， 牛奶: 400ml， 雞蛋: 2個， 麵粉: 120g， 澱粉: 60g， 黃油: 30g， 淡奶油: 280ml， 榴槤肉: 3塊， 牛奶: 適量， 糖: 適量
1雞蛋加入40g糖和鹽攪勻
2加入400ml牛奶攪勻
3篩入麵粉和澱粉，攪拌均勻，成糊狀，然後加入融化的黃油攪勻,麵糊放入冰箱冷藏半小時左右
4將麵糊入平底鍋小火烙成約12張餅皮，用保鮮膜隔開晾涼
5淡奶油加適量糖（可按自己口味加）打發，入冰箱冷藏
6榴槤肉留少許切小丁，剩下放入料理機，加少量牛奶打成泥
7將榴槤泥和冷藏的奶油混合作為餡料
8一層餅皮抹一層餡，疊加起來，成品入冰箱冷藏4小時或過夜即可