春筍: 500g， 糟菜: 2包（140g）， 蔥白: 適量， 鹽: 適量， 食用油: 適量， 味精: 適量
1市場上買的那種已經撈熟處理過的春筍。（當然亦可以直接買新鮮的春筍，此時一定要記得事先要把春筍略煮一下，煮軟的目的是為了去澀哦）
2將撈熟至軟的春筍洗凈，從橫截面將其掰成4部分（若截面較小，則掰成兩半即可）。 之後，切成大概2cm的段。
3油下鍋，燒熱。倒入事先切碎的蔥白，炒出香味。（圖略）
4倒入步驟2的筍段，炒！此時可加入適量的清水，煮沸。（圖又略）
5加入糟菜。p.s.這裡用的是那種袋裝糟菜，而且我家只愛吃這牌子的，其他牌子的略咸（是不是有做廣告的嫌疑=。=）見右邊→
6繼續炒！此時加入適量的鹽巴（因為糟菜本身帶有鹹味，若覺得步驟5加入糟菜後的鹹味足夠的話，此步驟就可以不用再加鹽了），再略炒一會兒。裝盤前可撒入適量味精，OK！（圖繼續略）