絲瓜: ， 紅椒: 較辣的那種紅椒， 蔥末: ， 薑末: ， 蒜塊: ， 鹽: ， 雞精: ， 生抽:
1絲瓜切片，紅椒斜刀切長絲，準備蔥姜蒜末
2鍋內油熱後，蔥姜蒜下鍋炒香
3放絲瓜翻炒，絲瓜均勻翻炒後可能鍋內會有點干，稍稍加一點水
4加入紅椒，放調料（鹽，一點生抽，雞精），加水後絲瓜很快就能軟塌下來，快速翻炒入味出鍋
1.這個菜不易油多，好熟，注意大火快速翻炒 2.鍋內加入一點點水，會讓絲瓜軟的更快（水可以一點點的加，不要加多了）