原料

麵粉: 500ML， 糖粉: 100ML， 澱粉: 四分之一小匙， 鹽: 四分之一小匙， 蘇打粉: 四分之一小匙， 雞蛋:

步驟

1麵粉500ML,糖粉100ML,模具啥的還沒敗，用量杯當量勺啦

2澱粉、鹽、蘇打粉各四分之一小匙，雞蛋用分蛋器分離出蛋黃備用

3雞蛋用打蛋器攪勻後，加入糖粉。然後加一些玉米油，油燦爛加了兩次，沒有專用工具，就是不方便~~

4慢慢加入麵粉，邊加邊攪拌至均勻

5用手團一團面，手掌揉成圓球後壓扁。用切菜器切出動物的圖案。燦爛給陽陽做了兩隻小兔子其它的做成了圓餅，上面灑了一些芝麻裝飾。煎盤不放油，熱後，小心放入酥餅，小火加熱

小技巧

燦爛這小酥餅，其實做得還蠻漂亮的，可誰知放煎盤後，一翻就碎！那兩隻可愛的小兔子最先碎的，後來小圓餅也全碎了最後，這小酥餅變身為酥渣啦！ 給大夥來個特寫的，那酥餅確實被燦爛煎成這副德性看來，這點心絕對不能用煎的哈多虧燦爛這煎盤是24CM，如果是26CM的，那麼這小酥餅燦爛就全煎了，嘿嘿，還剩下幾個，燦爛便放在微波爐里烤了，哈哈，找一適合微波的盤子，100%火力，烤3分鐘，沒想到這酥餅就搞定啦！雖然說，沒大夥做得那麼漂亮、誘人，但對俺來說，這第一烘也算是成功啦！自我安慰一下！