香腸炒麵

原料

榨面: 一張, 包心菜或青菜: 若干, 香腸: 一根, 雞蛋: 一個

步驟

1榨面煮熟後過一邊冷水(不要煮太久,太軟不好吃哦)瀝干,倒入少許熟油和醬油拌勻備用(其他面也可以用這個方法哦,這樣炒出來的面不會黏在一起凸^-^凸)

2雞蛋灌餅,所有配菜切絲

3鍋中倒油,平常炒菜的量就夠了,先炒菜,放鹽(不要太多因為面里已經拌了醬油了哦)

4放入香腸一塊兒翻炒

5菜炒熟後放面和蛋絲兒,翻炒幾下就可以出鍋了

6一盤香噴噴的炒麵做好了,再泡一碗紫菜湯,既美味又營養

小技巧

炒麵的時候最好用筷子代替鍋鏟,這樣炒出來的面就跟飯店裡的一樣根根兒分明了,絕對不會一坨坨的


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