米飯（冷的最佳）: 一碗不到點， 蛋: 2個， 十三香: 一點點， 小蔥: 一條
1兩個蛋（我用鴨蛋），蛋白蛋黃分離，蛋黃一個就夠了
2切好想要放進去的材料，看自己喜歡。
3切好蔥
4盛出適量冷飯
5熱鍋冷油，蛋白里加一點點鹽，炒好，炒的嫩點
6單獨炒好配料
7炒飯，儘量把飯炒開，不要讓它結住
8加入蛋黃，快速炒
9炒出來就是這樣金黃的
10然後加入蛋白和配料，繼續炒幾下，加點十三香增香，放入一點椒鹽，撒下蔥，就可以出鍋了
11再泡一碗紫菜湯更配哦
一定不能把蛋白炒老，炒蛋白最好多放點油，更加嫩，炒完可以用水沖一下，減少油的攝入