應季蔬果: 適量
1圓蔥可以這樣切,一圈一圈像年輪。中間斷開就是絲,切厚點拆開就可以用來做外圈來煎蛋。
2獼猴桃、橙子的切法。洗凈,去兩頭,用乾淨的勺子一轉,皮兒就完整下來了,再切成喜歡的形狀,是不是很簡單?
3鳳梨切法。可以不用費力削皮挖花,只需把鳳梨洗凈去掉頭和屁股一層。由頂至底垂直切開,再各切一刀變成平均四份。去掉中間的硬芯一條,然後沿著皮兒片下肉來,再切成喜歡的樣子。
4巧剝石榴。第一種方法非常簡單,適合直接得到石榴籽粒,比如榨汁。對半切石榴,準備一大碗乾淨的水,石榴內部朝著水碗,拿穩,用木頭飯鏟子在石榴背面使勁敲打,籽很容易就落在水中了。水可以幫助石榴薄膜浮起來。第二種如圖切,然後一掰即可,適合剝開直接食用。
5冰格凍冰塊的時候,將葡萄或提子放進冰格,再倒入水填滿,凍出來的就是葡萄冰塊啦(∩_∩),榨果汁時放入葡萄冰塊非常拉風。
6山葡萄很酸,不適合直接食用,可以和冰糖一起泡白酒,既有果香,又能降低酒精度,紅色酒類水果可以軟化血管,對人身體也是很不錯的選擇。晶晶有泡酒菜譜可以參考。除了山葡萄,還可以用梅子、石榴等。
7東北紅菇蔦。直接吃也有比較甜的,不過這種水果適合冬季掛起來儲存,無論曬乾還是新鮮的狀態,都可以用來洗凈泡水喝,治療喉嚨痛的天然飲品。別泡太久,不然苦到賽苦瓜。
8自製山楂罐頭。晶晶最喜歡做的一種甜品。山楂吃不了,可以放多多冰糖,加水熬煮到湯濃稠發紅,放在容器里冰鎮,涼涼的超級好吃。不過別貪嘴哦,晶晶吃到過吃壞牙。。。酸和甜真的腐蝕牙齒,記得用牙線、漱口水(別經常用,牙醫說一段時間使用一陣即可,特別是藥物的,不能一直使用否則破壞口腔平衡)、含氟牙膏。
9時蔬配早餐,營養每一天。
10水果種類多的時候,有朋友來的時候,試著做做水果拼盤,最簡單的一種就是對半切,然後放在菜板上,切成均勻的片,然後在盤子裡均勻推開,自然形成不錯的長隊,如圖,多擺幾列縱隊,多交錯幾種水果,是不是很簡單,很實惠?
11這也是水果拼盤的例子。
12水果多,自己吃的時候,可以做什錦水果,老公不愛吃果蔬,都很難抗拒晶晶的美術創作,嘿嘿,其實是大自然的鬼斧神工。楊桃這樣切就是五角星,真美。
13再看看檸檬之美吧!這樣切可以泡水,可以做檸檬蜂蜜烤翅,也可以擺盤裝飾。裝飾不浪費,像晶晶一樣愛吃酸的人,一片檸檬飯後直接吃掉也不會酸掉牙哦~
14不太甜的草莓,可以切塊撒點綿白糖。只是增加口感,糖高的人不建議多食。
15新鮮時蔬,應季購買。
16新鮮時蔬,應季購買。
17多種多樣,營養不單一。