原料

黃油: 75克， 糖粉: 60克， 蛋液: 15克， 低筋麵粉: 115克， 蔓越莓: 35克

步驟

175克黃油放室溫軟化。

2軟化後的黃油里加入60克糖粉，打至發白狀態。

315克雞蛋液分三次加入，每加入一次攪拌均勻。

4攪拌均勻。

5加入115克低筋粉打勻。

6加入35克蔓越莓，揉成團狀。

7放入保鮮膜中捏成條狀（根據自己想要的大小來）。

8放入冷凍中一小時左右後切塊，注意厚薄一致。

9放入烤箱中層，上下火約135度左右，烤20分鐘後看狀態調整。

小技巧

1.低筋粉記得過篩。 2.蛋液分三次加入。