雞腿肉: ， 冬菇: ， 三色米: 紅米、糙米、香米， 馬蹄: ， 魷魚乾:
1這就是健康三色米啦！
2冬菇、魷魚乾泡水泡軟切丁，
3雞腿肉去皮去肥去筋，一半切丁一半剁成蓉，攪拌一起用鹽胡椒粉腌味。
4冬菇用耗油腌味。
5最後把雞肉、冬菇、魷魚、馬蹄末全部攪拌一起，加入生粉水、一點麻油攪拌成醬狀。
6三色米泡水半小時。倒去多餘的水至水剛淹過米一點，大火蒸20分鐘，
7再鋪上雞醬，再蒸10分鐘完成。
8吃之前拌點甜醬油
我一直相信「好吃不健康，健康特難吃」這真理，所以看過我食譜的人都知道，除了某幾次特發奇想之外，我從來不注重健康人生的菜譜。不過現在失業在家，也是把幾年熬出來的職業病養回來的時候，呀~好日子還要等很久才會到啦。這次就研究一個健康又好吃的低鹽低脂還高纖維，聽著我都覺得太廣告太肉麻，不過重要是好吃我吃了一大碗就好啦！