茄子: 兩個，從中間切斷， 老抽: 一勺， 醬油: 兩勺， 蚝油: 一勺， 蒜: 4瓣， 蔥花: 3根
1茄子放到蒸鍋里蒸到能很容易用筷子戳進的程度
2把茄子放到盤子裡用筷子扒成條狀
3鍋里放油燒熱，放進蒜末爆香，放蔥花，關火，放進醬油，老抽，蚝油調成汁
4把汁澆到茄子上，吃前拌勻