原料

豆漿: 1袋， 花生仁: ， 豌豆仁: ， 胡豆仁: ， 榨菜: ， 蔥花: ， 內酯: ， 鹽: ， 味精: ， 美極鮮: ， 辣椒油: ， 白糖:

步驟

1將豆漿放入鍋中煮開

2取一碗，放入一勺匙內酯，用少許溫水化開

3將煮開的豆漿打去浮沫，倒入裝有內酯的碗中，加蓋，靜置15分鐘

4趁空，將花生、豌豆、胡豆搗碎，榨菜、蔥花切末備用

5放入處理好的果仁、榨菜、蔥花和調料即可

小技巧

1、豆漿一定要煮的特別開，這樣溫度才夠。 2、將煮好的豆漿倒入內酯碗中後，千萬不要晃動，不用擔心會凝塊不均，只要內酯化開的均勻，絕對沒有問題。 3、一定要記得放果仁，家裡有什麼放什麼，花生、瓜子、堅果都行。