粉條炒三絲

原料

粉條: 一把(大把、小把自己定), 洋蔥、杏鮑菇、胡蘿蔔: 各一。胡蘿蔔要小一點。, 海天辣黃豆醬、生抽、蔥、蒜、食用油。: 適量

步驟

1洋蔥、杏鮑菇、胡蘿蔔切成絲,蔥切段,蒜切末備用。

2粉條放入開水鍋中煮八成熟撈出,為防坨在一起,撈進涼水碗中備用。

3置炒鍋,鍋中加入適量油,油熱爆香蔥段、蒜末、黃豆醬。

4倒入三絲翻炒至軟,加適量鹽和生抽調味。

5倒入粉條拌勻,再翻炒片刻即可。

6出鍋裝盤後撒入熟芝麻,味道更好。


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