原料

豬肉: ， 白蘿蔔: ， 萵筍: ， 胡蘿蔔: ， 花椒: ， 鹽: ， 味精: ， 糖: ， 蔥、蒜、姜:

步驟

1胡蘿蔔、白蘿蔔、萵筍切絲，用鹽碼一下，擠掉多餘水分

2肉切絲，用油，少許澱粉腌制一下，用清水先焯一下撈起來備用。

3熱鍋下油，加入蔥、蒜、姜爆香，在下花椒，然後加入三絲和肉一起下鍋炒。

4翻炒幾下後，加入味精、白糖、鹽、翻炒一下就起鍋。