腐竹燒肉(簡單省事版)

原料

豬肉: 半斤, 腐竹: 適量, 胡蘿蔔: 一根, 蔥姜蒜花椒辣椒: 適量

步驟

1腐竹泡軟,切段。

2肉切塊,放醬油鹽料酒腌制一會兒。(為了省事,我把肉放高壓鍋燉了十分鐘,後面好煮)

3為了好看我還加了胡蘿蔔,嫌麻煩的可以不用。

4鍋放油燒熱,放入肉翻炒,再加入胡蘿蔔翻炒。

5然後加入腐竹翻炒。鹽醬油調味,再加水燜煮。

6五到八分鐘就能燜好,加入蔥花即可。

小技巧

腐竹可能會粘鍋,水放適量,也不用燜太久,口感剛好。


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