原料

黃油: 105克， 糖粉: 50克， 雞蛋: 1隻， 奶粉: 15克， 薑餅預拌粉: 200克， 雞蛋: 3隻， 砂糖: 35克， 油: 30克， 牛奶: 35克， 薑餅預拌粉: 55克， 奶油: 200克， 砂糖: 20克， 水果: 若干， 聖誕裝飾小物: 若干

步驟

1所有材料稱重

2糖粉加入黃油中

3黃油打發成羽毛狀，分三次加入蛋液打勻

4篩入薑黃預拌粉和奶粉

5揉成團，冰箱冷藏半小時

6用擀麵杖擀成0.5cm的薄片，用模具壓出自己想要的形狀

7排入烤盤

8烤箱160度預熱，15分鐘，出爐

9所有材料稱重

10分離蛋白和蛋黃

11加入5克糖攪拌至糖融化

12加入牛奶攪拌均勻

13加入液體油攪拌至乳化

14拌勻待用

15篩入預拌粉

16攪拌均勻，待用

1730克砂糖分3次加入蛋白打發

18打至乾性發泡

19取三分之一蛋白和蛋黃糊拌勻

20再取三分之一和蛋黃糊拌勻

21將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中，拌勻，

22攪拌好的麵糊

23倒入模具內，輕磕2下

24烤箱150度預熱，40分鐘，出爐

25奶油➕砂糖打發，做成奶油水果蛋糕，

26用餅乾做成圍邊，用水果和聖誕布景小物品裝飾

27給孩子一個驚喜

28淘寶購買的裝飾小物

29是不是很應景呢？

30早餐組合