黃油: 70克， 糖粉: 40克， 蛋液: 30克， 低粉: 150克， 杏仁: 適量
1黃油軟化後，加入糖粉打至顏色發白，體積膨大。
2分4次加入蛋液，每一次都要讓蛋液與黃油完全融合，再加入。
3篩入低粉，用刮刀拌勻，揉成麵糰。
4將麵糰分成小團，（每個小團大約10了），壓扁後放上一枚杏仁封口包成小角。
5依次包好所有小角，擺放在烤盤上，放入預熱至170度左右的烤箱，烤約15分鐘，表面微黃即可，放涼再吃。
烤箱溫度根據自家情況酌情增減。