辣白菜: ， 雞蛋: ， 蔥: ， 料酒: ， 黑芝麻: ， 米飯:
1辣白菜切碎 部分辣白菜加汁倒入米飯中攪拌均勻
2雞蛋加一點料酒打散 油熱後倒入，成型後攪散或切碎備用
3平底鍋放少量油，放入蔥花爆香 辣白菜放入鍋中翻炒出香味 加入米飯翻炒
4加入雞蛋碎，翻炒均勻 根據口味適量加鹽
5裝盤撒些黑芝麻