雞蛋: 2個, 洋蔥: 1個, 胡蘿蔔: 半根, 蘆筍: 2根, 小蔥: 2根, 玉米粉: 100克, 麵粉: 200克, 澱粉: 20克, 黑胡椒: , 小番茄: , 黃瓜:
1將洋蔥圈先切出來,剩下的洋蔥可以切碎待用,把胡蘿蔔和蘆筍也切丁,小蔥切丁
2蔬菜丁切好後放入一個大碗中,放入玉米粉,麵粉,和澱粉,然後加水和勻
3和好後再加入鹽和油,還有黑胡椒繼續和好
4把切好的洋蔥圈放在電餅鐺上,用勺子將剛和好的麵糊放入洋蔥圈內,稍淺點,不然容易溢出來,電餅鐺上下開關同開,這樣不用翻
5待餅面都凝固後出鍋,裝盤
6黃瓜用模具壓出形狀,小番茄洗好擺盤
7這樣一個營養早餐就做好啦
加入玉米粉可以提升顏色,但是不能放太多,玉米屬於粗糧,加多了會很硬;其次是要加點澱粉,既潤滑又增強韌性