西紅柿: 1個， 蝦: 幾隻， 魚片: 適量， 鹽: 少許， 澱粉: 少許， 番茄醬: 少許， 料酒: 少許
1魚片成小片，蝦去頭剝好去蝦線。蝦頭不要扔。
2放入料酒、鹽腌制十分鐘。
3腌制好用干澱粉抓勻備用
4西紅柿去皮切小塊，切生薑碎蒜片。
5鍋里放少許油，把姜蒜炒香。
6加蝦頭炒出蝦油。
7放西紅柿炒到軟爛，加兩勺番茄醬。
8添水滾開下魚片和蝦仁。
9滾幾分鐘，下點綠葉菜，香菜，香蔥都可以，看喜好。
10出鍋開吃，鮮美無比。
貌似很詳細了，有問題再問我啦。