原料

秋葵: 十個左右， 雞蛋: 一個， 耗油: 適量， 鹽: 少許

步驟

1秋葵切片。

2鍋里倒油。油倒多一點。 油燒熱下雞蛋。剪成煎蛋。放少許鹽。 盛出放在盤子中。

3就著剛剛煎蛋的熱油，下秋葵。炒至顏色稍變，加入適量耗油。翻炒。出鍋前嘗一下。不咸可以再加一點鹽。

4將秋葵倒入剛剛煎蛋的旁邊。耗油秋葵煎蛋就做好啦。配上黑米粥，美好的一天開始了。

小技巧

秋葵要買跟大拇指差不多大的。不要太長，老了不好吃。