山芋: , 糯米粉:
1山芋切小片微波爐四五分鐘差不多熟了就可以。
2山芋碾碎。期間可以適量加水或牛奶。
3將山芋過篩。加水就是為了這一步。
4過篩好的山芋泥加糯米粉揉好。醒半個小時左右,剩下的山芋就是餡啦。
5山芋餡可以加些糖(當然隨自己口味加蜂蜜之類的也OK)然後就包包包啦。
6鍋里熱油。先大火把油燒熱,然後中火下餅。差不多成形在小火烘烘。差不多圖片這個狀態就好了。
7出鍋開吃。
本來是給寶寶做點心的,不過外殼有點硬。大人吃來還是很有嚼勁的。