鮮奶: 80克， 低粉: 100克， 黃油: 80克， 淡奶油: 300克， 水: 80克， 糖: 5克， 鹽: 3克， 雞蛋: 3個， 內陷:
1將水鮮奶和黃油全部倒入鍋中煮開
2將煮開的水奶油離火.將篩好的低粉一次性倒入鍋中
3攪拌均勻，在次開火，一直到鍋子底部出現一層薄膜即可
4麵糊團放涼，雞蛋打散，分次加入麵糊，攪拌到木勺提起，麵糊滴下成倒三角形即可
5將攪好的麵糊放入裝了的裱花袋裡，在烤盤裡擠出形狀
6烤箱預熱190度25分鐘即可
7天鵝頭，裱畫袋剪開個小口，擠個2字
8烤箱預熱190度6分鐘即可
9泡芙烤好中間片開，擠入打發的淡奶油，插上鵝頭，蓋上翅膀即可