拗九粥

原料

糯米: , 荸薺: , 葡萄乾: , 紅豆: , 花生: , 紅棗: , 紅糖:

步驟

1糯米、花生和紅豆事先用溫水浸泡2個小時左右

2除紅糖和荸薺外所有材料放入電壓力鍋中,加入適量的水熬成粥

3荸薺洗凈除蒂部外,其他地方削去皮放入燒開的水中煮5分鐘左右

4在熬好的糯米粥中加入適量的紅糖,盛出,擺上焯燙好的荸薺,好吧,送父母、送家人一碗「拗九粥」吧,濃濃的愛意哦

小技巧

1、拗九粥中的材料,除了荸薺,其他的輔料其實可以和平時的甜粥一樣放的,憑各自口味哦 2、糖要最後加入,太早容易糊鍋,也影響口味 3、糯米不易煮熟,所以要事先浸泡,另外熬粥的水裡可以和平時煮稠粥的差不多 4、荸薺可以在粥熬一半時間放入,或者像舞這樣最後放入都成,憑自己口味吧。


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