麵粉: ， 水: ， 安琪酵母: ， 木耳: ， 肉鬆: ， 洋蔥頭: ， 蒜蓉: ， 生抽: ， 蚝油: ， 雞精: ， 鹽: ， 糖: ， 食用油: ， 料酒:
1首先，把麵粉，水，安琪到進和面袋，我在宿舍買的和面袋用很方便。然後自然發酵嘍，和好面就去教室看書，等到回來面就發好了，好多空洞。加一點乾粉，將面和勻，讓它醒一會，也就是再發酵的過程。
2在這期間，準備餡料。肉鬆，木耳碎，洋蔥碎，蒜蓉，食用油，蚝油，生抽，雞精，料酒，少量鹽(嘗著放，因為其他東西都有鹽味)，少量糖(用來提味，一撮就行)攪拌均勻，如果太稠，就加一點點水。
3用手抓出一塊面，揉一揉，用手掌搓成圓柱，然後壓扁成長方形薄片，將餡料均勻塗在上面，從一端捲起，捲成牛角包的形狀，擺進蒸屜。
4最後一步就是蒸啦，用涼水，一定要涼水，再給他一個發酵的時間，水開後大概十五分鐘左右，就好了（鍋子太小，只好擠一擠)