奶油: 200克， 低筋粉: 260克， 熟香蕉: 4條， 胚芽粉: 70克， 細砂糖: 100克， 鹽: 3克， 全蛋: 80克， 泡打粉: 5克， 小蘇達粉: 3克， 葵花仁: 適量
1奶油、細砂糖、鹽放入盆中攪勻
2全蛋分次加入奶油糖中拌勻
3低粉、胚芽粉、泡打粉、小蘇打粉過篩後加入，拌勻。注意不要拌過久
4香蕉去皮，切碎打成泥狀（也可以用叉子壓成泥狀）
5將香蕉泥加入麵糊內拌勻即可
6用冰淇淋勺挖麵糊至紙杯中約六七分滿
7葵花仁適量撒在麵糊上，放入烤箱
8上下火160度，烤20-25分鐘即可
此款蛋糕雖然香甜可口但太高油高糖，不符合健康理念，偶爾吃一次還可以。 1.奶油我已在原配方的基礎上減了20克，但感覺200克還是很多，下次做考慮用150克試。 2.細砂糖的原配方量是150克，我覺得太多了，只用了100克，香蕉本身已經夠甜，下次做可以減到50-60克。