排骨兩根，胡蘿蔔兩根，新鮮香茹三兩，鹽少許，白醋少許，雞精少許
1.排骨切件洗凈焯去血水 2.胡蘿蔔去皮洗凈切滾刀塊、新鮮香茹去腳洗凈加1.5升純凈水、少許白醋電高壓鍋燉45分鐘 3.喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再打開蓋即可