小米: 200克， 紅糖: 50克， 奶粉: 20克， 棗/葡萄乾/蜜棗: 20克， 水: 300毫升， 椰蓉: 少量，增添風味、裝飾用
1備料：小米沖洗乾淨，用料理機稍微打碎；棗去核，切成小粒
2奶粉、紅糖，用300毫升水化開，加入小米和紅棗
3蒸鍋上汽後放入小米混合物，蒸熟
4米糕放涼後，用喜歡的模具整形或直接切塊
5小米糕在椰蓉中打個滾，滋味更豐富，也更美麗
步驟1 a.小米可以不用打碎，不打碎的口感也很不錯；若做給小孩子或老人家吃，建議打碎，粗糧不容易消化 b.紅棗可以換為葡萄乾、蜜棗，任何你喜歡的小乾果