2人份: ， 大米: 1/2杯， 豬肝: 70克， 當歸: 14克， 枸杞: 8克， 芹菜末或香菜末: ， 高湯500毫升: 清水400毫升
1豬肝焯水切成細丁，備用。
2大米加入高湯、 當歸、 枸杞、 煮至熟爛。
3最後加豬肝煮熟，起鍋前加鹽，撒上芹菜或香菜末。