咖啡: 2克， 肉桂: 半枝， 牛奶: 少許
1純咖啡加入肉桂棒熬煮至出肉桂香。純咖啡可以是速溶或手沖的，熬煮過程會損失水分，所以最好是酌情大於一杯的份量。
2用高品質鮮牛奶加熱後打出奶泡，我用的宜家電動打奶器。
3把咖啡倒入杯中，再把奶泡倒入杯中，注意不要太多奶，主要是奶泡。然後用模具撒上少許肉桂粉，插入肉桂棒裝飾。
我喜歡咖啡不加糖，喜歡甜咖啡可以在熬煮咖啡環節加入糖。 用模具，奶泡不能太滿,否則容易粘在模具上。我第一次用，造型呵呵了……