焗面(麻辣芝士泡麵)

原料

芝士: 適量, 面: 1包, 牛肉: 適量, 蘑菇: 適量, 干辣椒: 2~3根, 辣椒粉: 適量, 豆瓣醬: 適量, 蔥姜蒜: 適量, 油鹽醋: 適量, 辣椒油: 適量

步驟

1牛肉切薄片,蔬菜處理好,干辣椒切條;熱鍋熱油放蔥姜蒜,加豆瓣醬、番茄醬、干辣椒和辣椒粉爆香後倒入水燒開;

2水燒開後放入面和牛肉片,放鹽調味,再加入喜歡的蔬菜燒好後大火收汁,放入適量辣油和醋調味;

3這一步盛出後就可以吃了,酸酸辣辣的吃起來特別爽~

4有芝士的小夥伴可以再撒上一層芝士,微波爐中高火叮1分鐘,加入芝士的面有一股奶香味,而且芝士可以很好的中和掉一點辣味,微波爐叮過後麵湯汁更濃稠口感更好~

小技巧

①蔬菜可以隨便加喜歡的,白菜 胡蘿蔔 木耳等都特別棒! ②加入雞蛋的湯會更好喝~


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