香菇醬炒滷麵

原料

滷麵: 250克, 金華火腿: 10克, 青紅椒絲: 20克, 芹菜: 1根, 扁豆角絲: 10克, 蔥花: 適量, 薑絲: 適量, 仲景麻辣香菇醬: 30克, 鹽: 適量, 白糖: 2克, 雞粉: 3克, 白鬍椒粉: 1克

步驟

1準備材料。火腿切絲、芹菜切絲、扁豆角切絲。

2油鍋燒熱,放入蔥花、薑絲煸出香味。依次放入芹菜絲、豆角絲、火腿絲。

3煸炒後,放入香菇醬,中小火煸炒。

4放入滷麵,用筷子挑散開。

5放入青紅椒絲。繼續用筷子挑散開。炒勻。放入調味料調料,即可。

小技巧

1、可以換成自己喜歡的蔬菜。 2、還可以放個雞蛋、肉一起炒,也很好吃。 3、香菇醬已經很咸了,最後要嘗一下再加入鹽。還可以放入醬油一起炒。


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