泰式咖喱海鮮雞肉麵

原料

鮮蝦: 半斤, 花蛤: 半斤, 扇貝肉: 200克, 麵條: 隨意, 泰國Real Thai咖喱: 兩勺, 青檸檬: 一個, 泰國椰漿: 半罐, 雞胸肉: 一塊, 香菜: 隨意咯, 泰國魚露: 適量

步驟

1把買來活蹦亂跳的鮮蝦用酒灌醉!可以一邊唱《你把我灌醉》一邊執行此步驟

2就醬紫

3花蛤用清水洗乾淨,放一片檸檬去腥,備用

4我買的蝦個兒太大所以我先用大火爆炒了一下,出鍋備用,你們隨意。

5燒一鍋水,放入咖喱兩勺,因為我買的是一大桶。

6等開鍋以後放入花蛤,不一會就開口了

7然後把大蝦們和切好的雞肉們都放進去,放椰漿!量控制在湯汁不會變白,但是又很有椰香的程度,魚露的量也是自己掌握,一邊放一邊嘗就行。

8大概一共煮5-10分鐘就全熟了,時間千萬別太長,肉會柴就不好吃了。tada!~出鍋以後澆在煮好的麵條上,撒上香菜,開動吧~

小技巧

調料一定要用泰國的,味道才會正!!!調料一定要用泰國的,味道才會正!!!調料一定要用泰國的,味道才會正!!!


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