自製豆腐腦

原料

黃豆: 100, 水: 1000, 內脂: 3

步驟

1磨豆漿

2煮豆漿

3關火後,涼至85度,倒入溶解好的內脂,蓋蓋悶20分鐘。

4依個人口味打滷

5進餐

小技巧

1、豆漿磨好後,需要過濾一遍再煮。 2、煮豆漿要小火,防溢。 3、滷子略咸口。


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