竹筍: 一根， 五花肉: 200g， 泡椒、姜、蒜、鹽、生抽、雞精: ， 彩椒: 跟， 花椒: 少許
1竹筍撥好切片放水煮二十分鐘撈起備用，姜蒜泡椒洗凈切好備用
2五花肉用水煮十分鐘撈起洗凈切片備用
3取鍋放油燒熱放入花椒、姜蒜泡椒爆香放入五花肉炒變色
4放入竹筍炒三分鐘放入鹽，雞精炒一分鐘即可
