大雞蛋: 3個， 普通麵粉: 2/3杯， 糖: 1/2杯， 泡打粉: 1/2茶匙， 玉米油: 2大匙， 水: 2大匙或牛奶
1乾淨的容器里放入雞蛋和糖
2用電動打蛋器把雞蛋打成乳白色，撈起後滴落的蛋糊可以寫個8字，不會立即消失
3篩入麵粉和泡打粉
4然後倒入玉米油和水
5用打蛋器從容器底部起翻拌至無顆粒的糊狀，改用橡皮刀將容器邊上的麵糊刮拌均勻
6倒入抹油的盤子裡。（我家沒有小的深盤，只好用了9寸的派盤。）
7放入沸騰的蒸鍋里，大火蒸15分鐘-20分鐘。放涼後即可切片食用